Nos adentramos en la capital europea del tomate, el quinto municipio con mayor población de la provincia de Cáceres y el que concentra la mayor industria agroalimentaria de España.

Como cada año, tras el final de la época estival, en regiones como Extremadura, que ha vivido siempre de productos de la tierra, el pueblo está pendiente de la llegada del frío, las lluvias y lo que para esta región es una palabra mágica: la montanera.

Es un queso que se abre por arriba, retirando la tapa, como si se tratara de una lata de conservas, y luego se unta en un pedazo de pan de pueblo. La Torta del Casar es una de las muchas exquisiteces con las que nos obsequia Extremadura.